|
|
Restauracja
ALEXANDRA
ul. Wielkie Przedmieście 35,
46-300 Olesno
Restauracja
i Hotel "Na kamieniu"
Emilia Sklorz
46-300 BORKI MAŁE, ul. Oleska
1A
tel: (+48) 34 350 52 10-11; 607 312 612
email:
kontakt@alexandra-hotel.net
strona internetowa:
www.alexandra-hotel.net,
skype: rest-hotel |
 Restauracja
i Hotel Alexandra mieszczą się w zabytkowej kamienicy 200 m od centrum Olesna
przy trasie Poznań – Katowice. Hotel dysponuje 16 pokojami z pełnym węzłem
sanitarnym, TV SAT i internetem. Goście niezwykle cenią jakość tutejszej kuchni,
różnorodność i smak potraw. Tajemnica sztuki kulinarnej tkwi w umiejętnościach,
doświadczeniu, bogactwie skojarzeń smakowych a także w starej, dobrej kuchni
śląskiej.
Poza wyszukanymi daniami zawsze można zamówić tradycyjny śląski obiad.
5 km od Olesna w Borkach Małych mieści się filia Hotelu Alexandra - Hotel & SPA
"Na Kamieniu".
Dla Gości przygotowano 30 pokoi hotelowych z pełnym węzłem sanitarnym, TV SAT i
internetem. Zarówno hotel Alexandra w Oleśnie i hotel Na Kamieniu w Borkach
Małych proponuje usługę transportu Gości z/na lotnisko lub w inne miejsca,
zapewniając maksymalny komfort. Po rozbudowie obiektu w 2010 roku nasi Goście
mogą korzystać również ze SPA. W części SPA dostępne jest jacuzzi, sauna
Infrared lub Fińska, możliwość skorzystania z pojedynczych zabiegów lub
proponowanych pakietów. Dodatkowo w części SPA można korzystać z wyposażonej
siłowni. Hotel posiada udogodnienia dla osób niepełnosprawnych. Na terenie
obiektu „Na Kamieniu” w Borkach Małych znajduje się malowniczy park
w którym można odpocząć w trakcie podróży, a wyśmienite dania zaspokoją
różnorodne gusta Gości. Sala weselna, bankietowa i restauracyjna pomieszczą
łącznie do 250 osób. Są idealnym miejscem na przyjęcia okolicznościowe, wesela,
jubileusze, bankiety, szkolenia, narady oraz sympozja. Obiekt "Na Kamieniu"
oferuje także liczne rozrywki: strzelnica laserowa, LaserSniper, Archery Arena,
Bumper Ball, quady, paintball, wiatrówka, łucznictwo. Na parkingu hotelowym
znajduje się ładowarka samochodów elektrycznych, z której mogą korzystać również
Goście nie nocujący w naszych hotelach. Do dyspozycji gości są wypożyczalnia
rowerów, miejsce na ognisko i grilla oraz mini zoo. Atrakcją jest również muzeum
prezentujące zbiory starych narzędzi i maszyn rolniczych. Na miłośników jazdy
konnej czekają wierzchowce. W obiekcie bez problemu można porozumieć się w
językach: angielskim i niemieckim.
21 pokoi; sala restauracyjna i konferencyjna łącznie na 250 osób
RESTAURACJA ALEXANDRA
RESTAURACJA I HOTEL "NA KAMIENIU"
|
Obiekty leżą na szlaku
kulinarnym Ziemi Kluczborskiej i Oleskiej "Miodowo-mleczne smaki" |
Polędwiczki wieprzowe
na sosie kurkowym, w towarzystwie placuszków
ziemniaczanych
Składniki (1 porcja):
placuszki ziemniaczane
• 250 g ziemniaków
• 1/4 cebuli • 1 jajko
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz
sos kurkowy
• 60 g kurek • 1/2 cebuli
• 1/2 łyżki masła klarowanego
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• sól, pieprz
mięso
• 180 g polędwiczki wieprzowej
• marynata: olej, rozmaryn, pieprz, sól, czosnek, miód
Do potrawy wykorzystujemy składniki lokalne: ziemniaki z własnego pola, kurki z
okolicznych lasów, nabiał, mięso, miód z okolicznych
gospodarstw, zioła z przydomowego ogródka Polędwiczki wieprzowe - marynujemy ok.
2 godziny, następnie grillujemy lub smażymy. Sos kurkowy – masło rozpuszczamy,
dodajemy cebulę i dusimy, dodajemy odrobinę miodu. Następnie wlewamy słodką
śmietankę i wolno gotujemy; doprawiamy solą i pieprzem. Placki ziemniaczane –
ziemniaki ucieramy, dodajemy cebulę w kostkę uprzednio pokrojoną, jajko, mąkę,
sól i pieprz do smaku. Pieczemy mniejsze lub większe placuszki. Na talerz
wykładamy sos kurkowy, na sos mięso, a obok placuszki ziemniaczane. Danie dobrze
komponuje się z lampką białego lub czerwonego wina sycylijskiego.
zobacz mapkę szlaku kulinarnego "Miodowo-mleczne
smaki"
|
