Kluczborsko-Oleska
Lokalna Organizacja Turystyczna

Współpraca Partnerska w Procesie RozwojuUsług Turystycznych i Aktywizacji Wsi

Materiał z 2004 r., wydany z okazji V Turystycznego Seminarium Naukowo-Szkoleniowego. Jest podsumowaniem cyklu pięciu seminariów, zawiera wszystkie wykłady prezentowane podczas szkoleń.

Trzy wersje językowe: polska, niemiecka i ukraińska.

Przepisy kulinarne

Danie obiadowe, naleśnik z serem i owocami, udekorowane bitą śmietaną i polewą czekoladową

Naleśniki z serem

Pieczona gruszka z rozmarynem na talerzu

Wątróbki drobiowe w pieczonym jabłkuz miodowo-winnym sosem

Danie obiadowe, rolada, kluski śląskie z sosem i modrą kapustą

Zraz z Jelenia faszerowany leśnymi grzybami

Stół pokryty fioletowym obrusem, w miseczce stoją ciastka owsiane, w dzbanuszku mleko a na stole leży bukiet lawendy oraz garść orzechów włoskich

Płatki z Agrochatki – ciasteczka z płatków owsianych

Płyn propolisowy - z takiej bryły powstaje

Płyn propolisowy – na przewód pokarmowy i schorzenia sercowe

Danie obiadowe, rolada wołowa, kluski śląskie, surówka z modrej kapusty

Miodowa kaczka

Na czerwonym obrusie leży dużo pierników udekorowanych lukrem

Świąteczne pierniczki Gabrysi

W kieliszku likier cytrynowy

Nalewka cytrynowa z miodem

Na stole pokrytym białym obrusem regionalne danie polskie - pierogi z zasmażanym boczkiem i cebulką

Pierogi z serem białym lub kozim

Na świątecznym stole stoi patera z piernikami w lukrze,a także świąteczne kubki

Miodowe pierniczki

Danie obiadowe, placek z mięsem, warzywami i serem, posypane szczypiorkiem

Omlet Joanny

Na drewnianej desce leżą trzy naleśniki posypane cukrem pudrem

Naleśniki na słodko z masą serowo-miodową i posypką z prażonych migdałów lub suszonej żurawiny

Danie obiadowe, smażona ryba w panierce

Karp zapiekany w cebuli i sosie śmietanowym

Danie obiadowe, żurek z kiełbasą i jajkiem, obok pieczone ziemniaki z chlebem

Żurek Babci Zosi

Deser lodowy udekorowany owocami, miętą i polewą czekoladową

Naturalne lody o smaku śmietankowo-miodowym z migdałami

Przyjęcie w starej izbie, stół zastawiony zastawą, na drewnianej desce przystawki w formie kolorowych kanapek

Pasta z wędzoną makrelą lub awokado i twarogiem

Danie obiadowe, zupa grzybowa

Zupa grzybiarza

Danie obiadowe, mięsko gulaszowe, pieczone ziemniaki, surówka wiosenna

Przysmak drwala

Danie obiadowe, placki po węgiersku, lampka wina, świeca, jesienne dekoracje

Polędwiczki wieprzowe na sosie kurkowym, w towarzystwie placuszków ziemniaczanych