Kluczborsko-Oleska
Lokalna Organizacja Turystyczna

Ziemia Kluczborsko-Oleska. Kraina miodem i mlekiem płynąca

Wydawnictwo z 2007 r. wydane w ramach projektu szkoleniowo-doradczego dla branży turystycznej pn. Turystyka Wspólna Sprawa. Publikacja ma formę kalendarium imprez kulturalnych i sportowych odbywających się w powiatach kluczborskim i oleskim. Całość przeplatana jest ofertami dla turystów, opisami atrakcji turystycznych obu powiatów i fotografiami.

Wersja polska.

Przepisy kulinarne

Danie obiadowe, noga z kaczki, kasza, marchew i buraki

Królik w miodzie

Danie obiadowe, placki po węgiersku, lampka wina, świeca, jesienne dekoracje

Polędwiczki wieprzowe na sosie kurkowym, w towarzystwie placuszków ziemniaczanych

Danie obiadowe, placki ziemniaczane z sosem grzybowymi sałatą

Medaliony drobiowe na plackach ziemniaczanych w sosie kurkowym

Na świątecznym stole stoi patera z piernikami w lukrze,a także świąteczne kubki

Miodowe pierniczki

Danie obiadowe, żurek z kiełbasą i jajkiem, obok pieczone ziemniaki z chlebem

Żurek Babci Zosi

Danie obiadowe, mięso z sosem śmietanowym, marchewka, wszystko udekorowane zieleniną

Królik w sosie miodowo-musztardowym z puree ziemniaczanym i glazurowaną marchewką

Deser lodowy udekorowany owocami, miętą i polewą czekoladową

Naturalne lody o smaku śmietankowo-miodowym z migdałami

Danie obiadowe, rolada, kluski śląskie z sosem i modrą kapustą

Zraz z Jelenia faszerowany leśnymi grzybami

Danie obiadowe, naleśnik z serem i owocami, udekorowane bitą śmietaną i polewą czekoladową

Naleśniki z serem

Na stole pokrytym białym obrusem stoi sernik w okrągłej formie, a także filiżanka kawy, cukier i ciasto na talerzyku

Tarta twarożkowa

Danie obiadowe, mięsko gulaszowe, pieczone ziemniaki, surówka wiosenna

Przysmak drwala

Na drewnianej desce leżą trzy naleśniki posypane cukrem pudrem

Naleśniki na słodko z masą serowo-miodową i posypką z prażonych migdałów lub suszonej żurawiny

Danie obiadowe, zupa grzybowa

Zupa grzybiarza

Płyn propolisowy - z takiej bryły powstaje

Płyn propolisowy – na przewód pokarmowy i schorzenia sercowe

Danie obiadowe, golonka z sałatą i pomidorkami

Golonka Szefowej

Danie obiadowe, zupa warzywna

Zupa porowa na serze z lanymi kluseczkami

Na stole pokrytym białym obrusem regionalne danie polskie - pierogi z zasmażanym boczkiem i cebulką

Pierogi z serem białym lub kozim

Stół pokryty fioletowym obrusem, w miseczce stoją ciastka owsiane, w dzbanuszku mleko a na stole leży bukiet lawendy oraz garść orzechów włoskich

Płatki z Agrochatki – ciasteczka z płatków owsianych

Na talerzu pieczona gruszka, pokrojona finezyjnie na plasterki, obsypana orzechami i cynamonem

Gruszka pieczona z prażonym słonecznikiem i migdałami na miodzie

Danie obiadowe, placek z mięsem, warzywami i serem, posypane szczypiorkiem

Omlet Joanny

Lemoniada ze świeżej mięty i cytryny

Napój z „Krainy miodem płynącej”

Danie obiadowe, rolada wołowa, kluski śląskie, surówka z modrej kapusty

Miodowa kaczka

Przyjęcie w starej izbie, stół zastawiony zastawą, na drewnianej desce przystawki w formie kolorowych kanapek

Pasta z wędzoną makrelą lub awokado i twarogiem